Január 1-én született meg az idei esztendő első újszülöttje

A fehér bivaly üsző már megtekinthető a Magyar Parasztudvarban

 

.

A szintén fehér szőrű anya állat, a késő nyári időszakban érkezett a parkba, s akkor még nem tudtuk, hogy a Nagyszebeni Állatkertből érkezett patás, vemhes. A kis nőstény 300 napnyi vemhesség után jött a világra, s a magas zsírtartalmú tejnek köszönhetően, rohamtempóban erősödik és növekszik.

A fehér színű bivaly igazi különlegességnek számít, hiszen a fajra  általában fekete, vagy sötétbarna bunda jellemző.

Kányádi Sándor a következőket írta a bivalyról:

„Jámbor állat a bivaly

s, mi tagadás lusta

de, ha kell a hegyet is

helyéből elhúzza”

Az erdélyi magyar költő jellemzése kiváló, a 16. századtól tenyészett állatra. A bivaly ugyanis 100 évvel ezelőtt, még fontos igavonó háziállat volt, hiszen ereje 50 százalékkal nagyobb, mint a szarvasmarháé. Érdekesség, hogy a tömeges elterjedését, a török háborúk idejére tehetjük, mivel a „bivalyerőt” ágyúvontatásra használták.

Ráadásul a szürke marhánál is igénytelenebb, lelegeli a kákát, a nádat, a mocsári füveket és kimondottan szereti a nedves lápos területeket.

Haszna elsősorban igaereje és teje, de a húsa és bőre is jól hasznosítható. Nagy zsírtartalma (5-6 %, de lehet 8% is) miatt a bivalytej kiváló alapanyaga a híres mozarella sajtnak.

A Nyíregyházi Állatpark bivaly gulyájában, a kicsi érkezésével együtt, jelenleg három tehén él, ahol a fekete színű idegen vérvonalú nőstény állat is erősen védi az újszülöttet.